În splendidul decor al stațiunii Slănic-Moldova, la Complex ,,Panoramic” (https://complex-panoramic.ro/) , a avut loc, duminică, 19 aprilie a. c., un nou eveniment cultural cu festinuri culturale de poveste, de data aceasta dedicat marelui povestitor Ion Creangă și intitulat ,,Slănic-Moldova, între poveste și gust. La masă cu Ion Creangă”.
,,Sub umbrela Confederației Naționale pentru Antreprenoriat Feminin (CONAF), Patronatul Județean al Femeilor de Afaceri din IMM Bacău, își face simțită prezența și prin organizarea și desfășurarea unor evenimente dedicate susținerii antreprenoriatului feminin și egalității de șanse, promovând succesul, inovația și dialogul în afaceri. În acest sens, la evenimentul de astăzi, am invitat antreprenoare care și-au expus produsele proprii, tocmai pentru a ne ajuta și promova reciproc afacerile, dar și de a fi părtașe/părtași la evenimente care valorifică potențialul uman și natural al județului Bacău”, a spus Brîndușa Gugu, președinta Patronatului Femeilor de Afaceri din IMM Bacău, principalul organizator al evenimentului.
,,Vă mulțumim că ați răspuns invitației și mă bucur mult că ne-am adunat astăzi, într-un număr atât de mare, aici la Complex `Panoramic`, la un eveniment pe care l-am gândit cu rost, împreună cu Patronatul Județean al Femeilor de Afaceri Bacău. Sincer să vă spun, a fost o reală provocare să găsesc titlul perfect, care iată, spune foarte frumos, ceea ce ne dorim să transmitem astăzi: `Slănic-Moldova, între poveste și gust. La masă cu Ion Creangă`. Înainte de toate țin să-i mulțumesc doamnei profesoare Gabriela Gîrmacea, pentru că ne-a adunat la povești, în jurul unei idei atât de inedite și frumoase, precum și dnei Brîndușa Gugu, pentru toate aceste inițiative prin care, ne aduce împreună, ne sprijină, ne încurajează și susține antreprenoriatul feminin băcăuan, a spus Alina Șova, gazda evenimentului, antreprenor în turism și manager de activități culturale la cele patru locații pe care le administrează împreună cu soțul ei, Bogdan Șova, respectiv Complex ,,Dobru”, Complex ,,Panoramic”, Vila ,,Teleconstrucția” și ,,Cazinou” Slănic-Moldova.
Au mai rostit alocuțiuni, prof. dr. Gabriela Gîrmacea, inițiatoarea proiectului, care și-a lansat și volumul ,,Ion Creangă – Viața și opera”, amintind printre altele de vizitele povestitorului la Slănic-Moldova și de apetitul său pentru felurite și gustoase bucate; poeta, artista plastică și promotoarea culturală Ionica Bandrabur, cu o expoziție de pictură amplasată în decorul interior al hotelului; jurnalistul și scriitorul slănicean Romulus-Dan Busnea, de la Serviciul Public Județean pentru Promovarea Turismului și Salvamont Bacău, care a propus un nou proiect din ciclul evenimentelor culturale cu festinuri culturale de poveste, despre mesele și meniurile regale; alte antreprenoare din mediul de afaceri băcăuan, toate acestea, asezonate cu superbe momente artistice și muzicale.
Meniul care s-a servit ,,la masă cu Ion Creangă”, unul cu adevărat inedit, adaptat și pregătit de specialiștii bucătăriei Complexului ,,Panoramic” a fost următorul:
Amuse-bouche (Aperitive)
* ,,Bulion” (din francezul ,,bouillon”), adică o ,,supă de bulion”, așa cum se consuma pe vremea lui Creangă și care însemna o supă obținută prin fierberea cărnii, legumelor etc
* Mousse de păstrăv afumat
* Fasole bătură cu ceapă prăjită
* Șunculiță cu dunguliță de carne și leurdă
Fel principal
* Coaste glazurate cu reducție de vin, bulz și sauté de mazăre cu bacon afumat
Desert
* Poale-n brâu
Evenimentul a fost organizat de Patronatul Județean al Femeilor de Afaceri din IMM Bacău, în parteneriat cu Centrul de Experiențe Pedagogice și Culturale din Onești și Complexul ,,Panoramic” din Slănic-Moldova, în colaborare cu Serviciul Public Județean pentru Promovarea Turismului și Coordonarea Activității de Salvamont Bacău.